Πώς προσλαμβάνουμε σωστά στην εστίαση: Από τη συνέντευξη στην επιτυχημένη ομάδα

Περιγραφή Σεμιναρίου:

Οι περισσότερες προσλήψεις στην εστίαση βασίζονται στο ένστικτο, την ανάγκη της στιγμής και μια γενική κουβέντα.
Το αποτέλεσμα είναι λάθος επιλογές, αυξημένο turnover και ομάδες που δεν “δένουν”.

Το σεμινάριο αυτό εστιάζει στη δομημένη συνέντευξη ως εργαλείο διοίκησης και πρόβλεψης συμπεριφοράς.
Οι συμμετέχοντες εκπαιδεύονται στο πώς να κάνουν σωστές ερωτήσεις, να διαβάζουν τις απαντήσεις και να παίρνουν αποφάσεις πρόσληψης με κριτήρια — όχι με συμπάθεια ή πίεση χρόνου.

Το πρόγραμμα είναι πρακτικό, ενεργητικό και εφαρμοσμένο στην πραγματικότητα της εστίασης.

Σε ποιους απευθύνεται:

• Υπεύθυνους καταστημάτων εστίασης
• Managers και assistant managers
• Shift leaders με ρόλο στις προσλήψεις
• Ιδιοκτήτες που συμμετέχουν στη διαδικασία επιλογής προσωπικού

Στόχοι Σεμιναρίου:

Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα μπορούν να:

• Κατανοούν τη συνέντευξη ως εργαλείο επιλογής και όχι απλής γνωριμίας
• Προετοιμάζουν και να δομούν σωστά μια συνέντευξη
• Χρησιμοποιούν συμπεριφορικές ερωτήσεις
• Αναγνωρίζουν κόκκινες σημαίες και επικίνδυνες απαντήσεις
• Παίρνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις πρόσληψης
• Μειώνουν τα λάθος hires και το early turnover